期間限定ランチ&ディナー

《冬のごちそう》ふぐ会席


冬の美味しいごちそう”ふぐ”をふんだんに使用して

小野料理長が二つの会席をご用意いたしました。

ご家族やご友人とのお席や、忘新年会などにご利用くださいませ。

とらふぐづくし会席

6,000円(税込6,600円)

 

ふぐの中で最も高級とされるとらふぐ。
抜群の弾力と濃厚な旨味をお楽しみください。
今だけの特別価格でご用意いたしました。

【先付】 白子豆富 いくら 海鮮餡
 河豚煮凍り生ハム巻き
 ランプフィッシュ卵 蕃茄酢
【造り】 河豚薄造り 薬味 ぽん酢
【揚物】 河豚唐揚げ 舞茸 青唐 葛素麺 酢橘

【鍋】 河豚 白菜 豆腐 白葱 菊菜 人参 椎茸
 葛切り 焼き餅  薬味 ポン酢
【御飯】 雑炊 玉子 鴨頭葱 海苔
【香の物】 盛り合わせ
【デザート】 季節の自家製デザート


ふぐといせ海老会席

10,000円(税込11,000円)

 

この時期美味しいふぐといせ海老の豪華食材の饗宴。
小野料理長が彩り豊かに季節の会席をお作りいたします。

 

【旬菜】 白子豆富 いくら 海鮮餡

 鮟鱇肝塩蒸し 蕪スープ煮重ね
 壬生菜胡麻浸し 花昆布
 甘海老麹漬け 三つ葉
 茶振り海鼠 山芋とろろ
【吸物】 いせ海老スープ蒸し 和風ビスク餡
【造り】 いせ海老低温蒸し 和風カルパッチョ
 河豚薄造り あしらい一式

【焼物】 いせ海老柚子味噌具羅丹
 ステックセニョール 京簪 慈姑

【止肴】 河豚煮凍り生ハム巻き
 ランプフィッシュ卵 蕃茄酢
【御飯】 炊き込み御飯
【香の物】 盛り合わせ
【止椀】 赤出汁 
【デザート】 季節の自家製デザート


※特別企画に付、他の特典・優待との併用は出来ませんのでご了承ください。

※季節の食材を使用しておりますので、メニューに若干の変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

WEB予約はご利用日2日前まで承ります。以降のご予約はお電話で係までお問合せください。
フリーダイヤル 0120-80-7741

福岡リーセントホテル 和食処「那乃津」係